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人間國寶木雕大師陳啓村 獲頒台南卓越市民

今年57歲的陳啓村，人稱木雕大師，今年初甫獲得文化部登錄公告為重要傳統工藝「傳統木雕」保存者（人間國寶），日前更榮獲文化部「國家工藝成就獎」肯定，是繼2010年陶藝大師蘇世雄榮獲後，南市第2位獲此殊榮的工藝家。台南市長黃偉哲9日親赴陳啓村家中，頒發「卓越市民」，陳啓村接下獎項後謙卑地說，感謝台南的文化底蘊，孕育了自己的成就，並將榮耀獻給大家。陳啓村自幼喜愛繪畫，因不擅長讀書，小學畢業後，就向福州派「光華佛店」林依水拜師學雕刻，並在學成出師後，進入當時台南頗具盛名的福州派「人樂軒佛像雕刻店」，擔任頭手初胚師傅。勤奮好學的陳啓村，常在下班後積極走訪寺廟，觀察寺廟的神佛像及木雕技法，培養創作底蘊。陳啓村笑說，一勤天下無難事，成功絕非偶然，而是不斷努力達成。退伍後，陳啓村發揮實驗精神，以傳統木雕技法為基礎，吸納現代素描畫作技巧、當代雕塑、木版畫創作與現代美學理論，以精湛刀工表現人物之表情、衣紋與姿態，融合東西方文化，呈顯傳統與現代交融的特質。陳啓村表示，自己不喜歡限制創作，因此不論是東方佛祖、西方神像，市井小民或是自然萬物，都是自己創作的靈感。9日頒獎典禮，不少陳啓村的親朋好友都前來道賀，陳啓村雖忙著招呼，但始終笑得合不攏嘴。陳啓村謙虛地說，木雕就是在磨心，只要持續鍛鍊自己的意志，方能成功。黃偉哲也盛讚，陳啓村老師在一年內，不僅榮獲「人間國寶」，又獲「國家工藝成就獎」，相當不容易、與有榮焉。

極品莊園揭開精準咖啡時代序幕 打造頂級精品咖啡

咖啡是全球貿易金額最高的農作物，根據Business Insider研究，全球咖啡總產值超過千億美元、約當新台幣3兆元。看好咖啡產業的發展潛力，極品莊園咖啡是全台唯一具有從咖啡種子到豆子、從豆子到杯子，全產業鏈科學精準分析的創新技術能力，融合業界頂尖行家的手感經驗，為消費者打造頂級精品咖啡。極品莊園2015年正式進軍精品咖啡領域後，旋即成為台灣咖啡產業界的焦點。極品莊園咖啡董事長吳正邦表示，極品莊園咖啡的科學精準咖啡技術，主要由兩方面所構成：一是極品莊園咖啡位於嘉義縣大林鎮的頂級咖啡豆烘焙廠；二是授權自「正瀚生技風味物質研究中心」的全產業鏈數據科學分析技術。吳正邦表示，極品莊園咖啡的嘉義大林廠，每月產量超過100公噸，目前除了供應台灣市場，也打入美國市場；並於2017年通過FSSC 22000、ISO 22000、HACCP等食品安全管理系統驗證，並設有微生物實驗室，確保咖啡豆品質與食品安全；極品莊園咖啡從生豆進口、生豆鑑定、烘焙、品質管控、包裝到儲運，皆有系統化的管理監控，落實「溯源管理及追蹤」的安心流程。極品莊園2015年投入產品開發以來，已開發出濾掛式咖啡包與咖啡豆、更能誘發咖啡香氣的沖煮器具等新產品，頗受業界好評。值得一提的是，極品莊園咖啡為鼓勵台灣咖啡種植風氣，也與本地饒富盛名的多家精品莊園合作，推出一系列採用台灣自產咖啡豆之產品，搭配全台唯一的科學數據後製、烘豆、研磨、沖泡系統學，呈現最完美的台灣精品咖啡。吳正邦指出，正瀚生技為了在上游提昇咖啡生豆的品質，完整分析多種精品咖啡之生豆與熟豆不同階段、不同影響風味物質的內含物。全世界咖啡樹種植的地理環境條件、微生物生態系統不盡相同，產出的咖啡漿果內含物也不同，進而影響了後製過的生豆風味前驅物，決定了咖啡豆的價格帶，於是成立「正瀚風味物質研究中心」，並將研究所得授權給極品莊園咖啡；而極品莊園咖啡則從市場端為「正瀚風味物質研究中心」不斷校正研究方向。吳正邦強調，台灣種植咖啡最大的困難在於，受到氣候因素影響，咖啡每逢下雨就開花，導致咖啡漿果的發育與成熟極不均勻，咖啡農得不斷花錢雇人上山採摘漿果、進行後製；因此正瀚風味物質研究中心的課題之一，就是如何讓開花期集中，如此一來就可以大舉省下採收人力與相關成本，並且保證咖啡風味品質的穩定性。 展望未來，吳正邦表示，極品莊園咖啡將持續與策略聯盟夥伴正瀚生技攜手，專注於優化咖啡從種子到杯子不同階段的科學分析、開發相對應的農業資材產品，協助台灣優質專業的咖啡人員與咖啡豆再上一層樓，登頂國際一流水準，讓台灣成為全球咖啡最耀眼的新中心。(工商 )

森那美起亞下半年新車銷量 改寫同期新高

起亞（KIA）汽車總代理森那美起亞汽車表示，近期銷售屢創佳績，不僅在今年前十月新車銷售較去年同期成長17％，其中下半年的7至10月銷量年增率更高達33％，改寫同期歷史紀錄。森那美起亞指出，旗下都會時尚小車Picanto，持續穩站同級距銷售霸主，成為同級進口小車7～10月銷售冠軍。為持續衝刺業績，森那美起亞提供Picanto低頭款2.2萬元、低月付優惠購車方案，跨界休旅車Stonic同享低頭款2.2萬元、低月付優惠。至於預計於11月中上市的新世代豪華旗艦休旅All-new Sorento，預售接單反應熱烈，森那美起亞表示，首100位車主享受早鳥尊榮升等（升等尊榮六人座或潮旅配件，二選一），所剩名額有限，亮眼的預售接單成績，已預告新車將為品牌業績注入成長新動能。(工商 )